Rizoto s hříbky a parmazánem

Zařazeno v kategorii: Recepty - Těstoviny, noky > Rizota
Autor: Karča

před 13 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 17 716×

Rizoto s hříbky a parmazánem ingredience:

250g rýže
2dc bílého vína
zeleninový vývar
1 cibule
2 lžíce másla
150g hříbků
50g parmazánu

Rizoto s hříbky a parmazánem postup:

Hříbky očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Na rozehřátém másle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme hříbky a krátce orestujeme. Po chvíli přidáme rýži, zalijeme bílým vínem, přilijeme trochu vývaru a za občasného dolévání vývarem vaříme rýži do měkka. Rizoto musí být kašovité. Do skoro hotového rizota vmícháme asi 40g parmazánu. Promícháme a servírujeme. Na talíři posypeme zbytkem parmazánu.

Fotografie

Ohodnoťte recept "Rizoto s hříbky a parmazánem"

Zkuste také

Reklama