Dnes je Pondělí 6.4.2020 a svátek má Vendula | V databázi máme 4 781 receptů


Variace nudlového těsta

Variace nudlového těsta

Nabídka hotových těstovin se na našem trhu stále rozšiřuje, přesto není nad domácí nudle, které lze snadno připravit.


Variace nudlového těsta:

1) Základní nudlové těsto:

350g hrubé mouky, 2 vejce, 50ml vody, sůl, máslo

2) Italské nudlové těsto:

300g hladké mouky, 3 vejce, 80ml vody (nebo 2 lžíce olivového oleje)

3) Červené těstoviny:

Do vajec vmícháme 3 lžíce rajčatového protlaku

4) Bylinkové těstoviny:

Spolu s vejci do těsta zapracujeme 3 lžíce nadrobno nasekaných bylinek, jako je petrželka, pažitka, bazalka, apod.

5) Šafránové těstoviny:

Špetku šafránu namočíme do 2 lžic horké vody, necháme chvíli vyluhovat a pak šafrán i s výluhem přidáme do základního těsta.

Nudlové těsto můžeme obarvit mnoha dalšími způsoby např. šťávou z červené řepy, karotky, světle žlutým kořením zvaným kurkuma. Fantazii se meze nekladou. Místo bílé hrubé mouky lze použít celozrnnou mouku. Po usušení je však skladujeme kratší dobu než těstoviny připravené z bílé mouky.

 



Ohodnoťte článek "Variace nudlového těsta"

Stav hlasování: 2.5/5 (318 hlasů celkem)

Reklama

Komentáře k článku

K tomuto článku je celkem 1 komentář


Poslední přidané recepty

Nejoblíbenější recepty

Poslední rady a tipy



Náhodné recepty

ReceptyNaDoma.cz na Facebooku



    Naši partneři:

  • Profesionální vývoj a správa webových aplikaci