Dnes je Pondělí 23.10.2017 a svátek má Teodor | V databázi máme 4 767 receptů


Tajemství omelet

Tajemství omelet

Příprava omelety patří mezi jednoduché recepty, ovšem ne vždy se nám povedou tak, jak bychom chtěli. Máme pro vás několik rad, jak vylepšit omeletové těsto.

1) Do sladkých omelet místo části mléka přidáme kyselé mléko nebo podmáslí. Do slaných omelet pak nízkostupňové pivo.

2) Pokud chceme, aby omelety měly zlatavou barvu, přidáme do těsta trochu rozpuštěného másla.

3) Abychom omlety neměli příliš suché, pečeme je raději silnější a kratší dobu.

4) Z upečených slaných omlet můžeme nakrájet širší nudle a podávat je jako přílohu k masu. Sladké omeletové nudle podáváme s ovocnou šťávou.

5) Kromě omelet z litého těsta můžeme připravit i vaječné omelety bez tekutiny nebo jen s 1 lžičkou tekutiny na 1 vejce a bez mouky.

6) Při přípravě těchto druhů omelet platí pravidlo – omeleta se peče při vyšší teplotě a po minutě je hotová. Pečeme ji jen po jedné straně, spodní část má být opečená a vrchní mírně krémová.

7) Před dopečením můžeme omeletu posypat nastrouhaným sýrem, podušenými houbami, zeleninou nebo nakrájenými bylinkami a přeložit na polovinu.

8) Vaječnou omeletu lze připravit i na sladko a naplnit ji některou náplní na palačinky.

 

Recepty s omeletami:

- Jednoduchá vaječná omeleta

Lehká omeleta z cukety

Cibulová omeleta

- Vaječná omeleta s lososem

Další recepty s omeletami zde

Ohodnoťte článek "Tajemství omelet"

Stav hlasování: 3.1/5 (115 hlasů celkem)

Reklama

Komentáře k článku

K tomuto článku je celkem 0 komentářů

Doposud nebyl připojen žádný komentář. Buďte první!

Vstupte do diskuse k článku Tajemství omelet ...


Poslední přidané recepty

Nejoblíbenější recepty

Poslední rady a tipy



Náhodné recepty

ReceptyNaDoma.cz na Facebooku



    Naši partneři:

  • Profesionální vývoj a správa webových aplikaci