Polévka s kuskusovými knedlíčky-pro dětí

Zařazeno v kategorii: Recepty - Polévky > Zeleninové polévky
Autor: Veruška

před 14 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 4 496×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Polévka s kuskusovými knedlíčky-pro dětí ingredience:

2 porce
kuřecí vývar nebo jiný vývar
karotka
zelenina do polévky s květákem
zelené bylinky i mražené
máslo
2 lžíce kuskusu
1 vejce
petrželka
trochu strouhaného sýra
mouka

Polévka s kuskusovými knedlíčky-pro dětí postup:

1. Na másle osmahnu tence nakrájenou mrkev. Přidám zeleninu do polévky – dala jsem šálek mražené zeleniny Exkluzive,ale dá se přidat i jiná polévková. Mírně osolím, přidám lžící mražených bylin.
2. Zeleninu zaliji 1,25l vývaru. Pro děti asi nejlepší kuřecí, který nemám zrovna po ruce. Já jsem dnes použila kostku bujónu hovězího do horké vody a proto jsem ani nesolila. Nechám vařit 10–15 minut.
3. Mezi vařením připravím knedlíčky: kuskus namočím s trochou horké vody, přidám nastrouhaný sýr a trochu třeba petrželky, přidám rozkvedlané vejce. Vše zahustím moukou do konzistence těstíčka. Z těstíčka tvaruju lžičkou knedlíčky a hážu do horké polévky. Knedlíčky povařím a polévka o obsahu přibližně 1,5l je hotová.
4. Chci upozornit u množství, že u nás je to pro jednoho dospělého „já“ a jedno dítě 2 roky a to přibližně nadvakrát. Nejsem si vždycky tak jistá počtem porcí,které jsou povinné zadávat…
Snad se některé mamince recept zalíbí a zkusí tyto knedlíčky,protože vývar není zase až tak novinka v podávání stravy u dětí