Plněné roštěnky se smetanovou omáčkou

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Hovězí maso
Autor: Jarmila

před 13 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 3 422×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Plněné roštěnky se smetanovou omáčkou ingredience:

4 větší plátky roštěnky
1 balení nivy
dijonská hořčice
4 stroužky česneku
sůl, pepř, mletá sladká paprika

Omáčka:
1 smetana
1 cibule
2 lžíce oleje
lžíce krémžské hořčice
lžíce hladké mouky

Plněné roštěnky se smetanovou omáčkou postup:

Roštěnky omyjeme, osoušíme a naklepeme. Osolíme, opepříme, posypeme paprikou a vetřeme do nich prolisované stroužky česneku. Potřeme dijónskou hořčicí. Na každý plát masa dáme kopeček nastrouhané nivy, přehneme, spíchneme párátkem a na oleji zprudka po obou stranách opečeme. Přendáme do zapékací mísy a pozvolna dopečeme.
Do pánve, ve které jsme smažili roštěnky přidáme pokrájenou cibuli a smažíme do hněda. Zalijeme smetanou, vmícháme hořčici a přivedeme do varu. Vroucí omáčku zahustíme moukou rozšlehanou v troše vody.
Na talíři plněné roštěnky přeléváme smetanovou omáčkou.