Pestrá asijská polévka

Zařazeno v kategorii: Recepty - Polévky > Zeleninové polévky
Autor: Lucka

před 15 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 12 318×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Pestrá asijská polévka ingredience:

2 pórky, 80g másla, 1 červená paprika, 1 mrkev, 1/2 hlávky čínského zel,í, 1/2 plechovky krájených sterilovaných žampionů, několik plátků šunky, sůl, pepř, podle chuti drcené chilli papričky, 1 lžička sojové omáčky

Pestrá asijská polévka postup:

Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo, pórek na něm osmahneme, osolíme, opepříme a zalijeme vodou. Polévku přivedeme k varu. Červenou papriku očistíme, odstraníme semeník, opláchneme a nakrájíme na nudličky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Čínské zelí očistíme a nakrouháme na nudličky. Do polévky přidáme mrkev asi 15 minut povaříme. Pak přidáme papriku, sterilované žampiony i s nálevem a vaříme dalších 10 minut. Nakonec do vařící polévky vložíme nakrájené čínské zelí necháme jen ve vařící polévce zpařit. Podle chuti pak polévku chuťově upravíme-solí, pepřem, drcenými chilli papričkami, sójovou omáčkou, případně i tekutým polévkovým kořením.