Dnes je Pondělí 18.6.2018 a svátek má Milan | V databázi máme 4 775 receptů


Máslová štola

Zařazeno v kategorii: Recepty - Moučníky, dezerty > Ostatní moučníky a dezerty
Autor: lucka

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Máslová štola ingredience:

Těsto:

500g polohrubé mouky
3 lžíce rumu
asi 1/8l mléka
1 kostka droždí
120g cukru
200g změkklého másla
špetka soli, muškátového květu a nového koření
75g nasekaných mandlí
50g rozinek
50g kandovaného ovoce

Na potření:
50g másla

Na posypání:
30g moučkového cukru
hliníková folie

Máslová štola postup:

Rozinky a kandované ovoce pokapeme rumem a necháme nasáknout.

Mouku nasypeme do mísy. Ohřejeme mléko, rozpustíme v něm droždí s 1 lžící cukru, nalijeme do středu mouky a lehce s trochou mouky promícháme. Tento kvásek postavíme na teplé místo a necháme asi 20 minut kynout.

Rozehřejeme máslo, zchladíme a spolu s cukrem, kořením a kváskem vytvoříme hladké těsto. Hněteme tak dlouho, až se přestane chytat na okraje mísy. Znovu zakryjeme a necháme stát asi hodinu.

Připravíme plech. Těsto promícháme s rozinkami, ovocem a mandlemi. Vytvoříme válec, zploštíme jej válečkem na nudle a jednou z podélných stran přehneme těsně přes prostředek, takže vznikne typický tvar štoly. Položíme na plech a necháme ještě asi hodinu a půl kynout.

Troubu rozehřejeme na 180C. Štolu pečeme asi hodinu uprostřed trouby do zlatova. Rozehřejeme máslo a štolu několikrát potřeme a řádně vyválíme v moučkovém cukru. Vychladlou štolu zabalíme do folie a dáme na chladné místo. Vydrží nám až 8 týdnů.

Fotografie

Ohodnoťte recept "Máslová štola"

Stav hlasování: 2.9/5 (23 hlasů celkem)

Zkuste také

Reklama

Komentáře k receptu

K tomuto receptu je celkem 0 komentářů

Doposud nebyl připojen žádný komentář. Buďte první!

Vstupte do diskuse receptu Máslová štola ...

Mohlo by Vás zajímat ...


Recepty z kategorie Ostatní moučníky a dezerty

Poslední přidané recepty

Nejoblíbenější recepty



Poslední rady a tipy

Náhodné recepty

ReceptyNaDoma.cz na Facebooku



    Naši partneři:

  • Profesionální vývoj a správa webových aplikaci