Žampiony zapečené s kozím sýrem

Zařazeno v kategorii: Recepty - Zelenina
Autor: Lucka

před 14 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 4 723×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Žampiony zapečené s kozím sýrem ingredience:

400 g větších žampionů
šťáva z 1/2 citronu
1 cibule
2 lžíce másla
1 menší červená kapie
sůl a hrubě mletý nebo drcený čerstvý pepř
1 menší svazek pažitky
250 g tvarohového sýra cottage nebo kozí sýr

Žampiony zapečené s kozím sýrem postup:

Žampiony oloupeme, nebo omyjeme a kloboučky dáme na chvíli do vroucí osolené vody s trochou citronové šťávy. Na másle zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme usekané nožičky a nakrájenou kapii. Osmahneme a dusíme.
Odstavíme z ohně, necháme zchladnout a vmícháme sýr a polovinu nasekané pažitky. Osolíme a opepříme a směsí naplníme kloboučky. Zapékací misku vymažeme a v předehřáté troubě zapékáme asi 25 minut. Upečené houby posypeme druhou polovinou pažitky, kroužky cibulky a pepřem.