Lečo s čabajskou klobásou

Zařazeno v kategorii: Recepty - Zelenina
Autor: Lucka

před 14 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 8 361×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Lečo s čabajskou klobásou ingredience:

2 lžíce sádla nebo oleje
2 střední cibule
1 lžička mleté sladké papriky
1/2 lžičky mleté pálivé papriky
6 větších zelených paprik
4 velká rajčata
250 g kvalitní klobásy, např. spišská nebo čabajská
sůl a mletý pepř na dochucení

Lečo s čabajskou klobásou postup:

Papriky a rajčata omyjeme, papriky zbavíme semeníku a oboje nakrájíme na menší kousky. Cibuli a klobásu oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.

2. Ve větším kastrole rozehřejeme sádlo nebo olej, zpěníme na něm nakrájenou cibuli, hrnec stáhneme z ohně, aby se snížila teplota tuku, a zaprášíme mletou sladkou i pálivou paprikou.

3. Přidáme nakrájené papriky, rajčata a oloupanou a na kolečka nakrájenou klobásu. Osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Občas zamícháme a dusíme, až je zelenina měkká a šťáva částečně vydušená.

4. Nakonec lečo dochutíme solí a pepřem. Podáváme jako lehkou večeři s vařenou rýží nebo pečivem.