Preclíky podle dědy

Zařazeno v kategorii: Recepty - Pečivo > Slané pečivo
Autor: Soňa

před 13 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 5 706×

Preclíky podle dědy ingredience:

300 g hladké mouky
60 g tuku
1/2 žloutku
20 g droždí
špetka cukru na kvásek
asi 1/8 l mléka
mák, sůl

Preclíky podle dědy postup:

Droždí rozmícháme se špetkou cukru, lžící vlažného mléka a s troškou mléka na kašičku. Necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme zahřátou mouku, rozpuštěný tuk, žloutek, vzešlý kvásek, sůl a vlažným mlékem zaděláme tužší těsto. Necháme si 45 minut kynout. Pak těsto vyválíme, nakrájíme na kousky, z nichž utvoříme váleček, který spojíme v preclík.Necháme dalších 15 minut kynout. Mezitím v širokém kastrole přivedeme vodu k varu. Do vařící vody vhazujeme vždy několik preclíků najednou, vařečkou jimi pohneme a když plavou, vyndáme je vařečkou a vložíme na máslem vymazaný plech, posypeme mákem a v horké troubě pečeme dozlatova.

Fotografie

K tomuto receptu nebyla nahrána žádná fotografie.

Ohodnoťte recept "Preclíky podle dědy"

Zkuste také

Reklama