Netradiční knedlík s houbami a slaninou

Zařazeno v kategorii: Recepty - Přílohy > Knedlíky
Autor: Franta Kotek

před 13 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 7 529×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Netradiční knedlík s houbami a slaninou ingredience:

200 g hub
3 lžíce sádla
1 menší cibule
50 g slaniny
1 lžíce strouhanky
2 lžíce hrubé mouky
350 g rohlíků
2,5 dl mléka
1 vejce
mletý pepř, sůl

Netradiční knedlík s houbami a slaninou postup:

Cibuli nakrájíme na jemno, osmažíme na jedné třetině sádla, přidáme na kostky nakrájenou rohlíky a vše osmažíme. V mléce rozmícháme vejce, osolíme, nalijeme na vychladlé osmažené rohlíky a necháme krátce odpočinout. Potom do směsi přidáme mouku, strouhanku a mletý pepř. Očištěné houby nakrájíme na drobné plátky, osmažíme na rozpuštěné slanině nakrájené na kostičky, necháme prochladnout a přidáme do těsta, ze kterého tvoříme menší kulaté knedlíky, Vaříme je v osolené vroucí vodě asi 10 minut.