Čokoládové dortíčky

Zařazeno v kategorii: Recepty - Moučníky, dezerty > Vánoční cukroví
Autor: Lucka

před 15 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 15 446×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Čokoládové dortíčky ingredience:

210g hladké mouky, 30g kakaa, 100g mletých vlašských ořechů, 140g másla, 2 žloutky, špetka mleté skořice, 1 balíček vanilkového cukru, špetka mleté citronocé kůry

Krém:
250g másla, 6 lžic krupicového cukru, 1 vejce

Na dohotovení:
200g čokolády na vaření, sekané loupané mandle

Čokoládové dortíčky postup:

Z hladké mouky, kakaa, mletých ořechů, tuku, žloutků, vanilkového cukru a koření uhněteme a důkladně propracujeme těsto, které rozválíme na plát a vykrajujeme stejné tvary, které pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Pak připravíme máslový krém. Vejce a cukr dáme do kastrůlku a v horké vodní lázni ušleháme na hustý krém. Změkklé máslo napěníme postupně do něho přišleháváme vaječnou hmotu. Upečené vychladlé tvary slepujeme máslovým krémem. Čokoládu na vaření réozlámeme na kousky, vložíme do kastrůlku a za stálého míchání rozpustíme v horké vodní lázni. Dortíčky naplněné krémem namáčíme v rozpuštěné čokoládě, posypeme ořechy a necháme ztuhnout.