Zahradnický guláš:
K téměř měkkému masu přidáme nakrájenou zeleninu (papriky, rajčata, pórek, zelí). Šťávu zjemníme smetanou zahuštěnou škrobovou moučkou.
Mexický guláš:
Před dovařením guláše přidáme podle chuti polovinu čili papričky, sterilovanou kukuřici a červené fazole z konzervy. Krátce prohřejeme a podáváme.
Guláš s velkými bílými fazolemi:
Před dovařením přidáme do guláše předem uvařené gazole a podáváme s kopečkem zakysané smetany.
Guláš s hráškem:
K téměř měkkému masu přidáme hrášek, oloupané a nakrájené brambory, 2 lžíce rajčatového protlaku, 2 nadrobno nakrájené sterilované okurky a ochutíme lžičkou hořčice, vegerty a majoránky.
