Najdeme ji v dovezených plodech, kde zřetelně šplouchá. Kokosové mléko se používá velmi často v orientální i jiné (americké) kuchyni. Dne je u nás k dostání v plechovkách. Pokud si je nekoupíme v plechovkách, tak si je můžeme snadno připravit z dužiny kokosového ořechu nebo dokonce z kokosové moučky. Jeho příprava není složitá.
V kokosovém mléce se také například také vaří rýže, nebo brambory. Omáčka z kokosového mléka pak výborně ochutí jídla s rýží a vybraným masem.