Mají pevnou dužinu a nerozvaří se.
Bramborový salát připravujeme zásadně z brambor uvařených ve slupce. Ještě horké je oloupeme a vychladlé krájíme na kostičky či plátky.
Majonézu do bramborového salátu můžeme nastavit bílým jogurtem. Salát bude chutnější,lépe stravitelnější a také dietní.
Místo majonézy lze také použít zálivku připravenou z vody, octa, špetky cukru a soli. Suroviny na zálivku můžeme přidat také přímo k surovinám na salát bez předchozího promíchání.
Místo sterilované zeleniny lze použít zeleninu čerstvou (podušenou) nebo mraženou (podušenou), salát bude chutnější.
Salát dochucujeme zásadně solí, pepřem a trochou hořčice.
Bramborové saláty podáváme jako přílohu nebo jako samostatné jídlo.
