Čokoládová roláda podle Lidušky

Zařazeno v kategorii: Recepty - Moučníky, dezerty > Dorty a zákusky
Autor: Liduška

před 13 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 4 161×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Čokoládová roláda podle Lidušky ingredience:

Těsto:
3 vejce
100 g cukru
1 vanilkový
60 g polohrubé mouky,
30 g solamylu
½ prášku do pečiva
30 g kakaa

Náplň:
65g cukru
1 vanilkový cukr
200g šlehačky
1 želatina
citronová šťáva

Čokoládová roláda podle Lidušky postup:

Z bílků a 3 lžic vody ušleháme tuhý sníh do kterého zašleháme vanilkový i normální cukr. Opatrně vmícháme žloutky,mouku, solamyl, kakao, a prášek do pečiva. Plech vyložíme papírem na pečení, nalijeme na něj těsto a pečeme v předehřáté troubě dozlatova. Po upečení hned smotáme do rolády.
V horké citronové šťávě necháme rozpustit cukr a smícháme s rozpuštěnou želatinou.Šlehačku vyšleháme s vanilkovým cukrem a pak pomalu vmícháváme citronovou směs. Roládu směsí naplníme, smotáme a dáme do lednice ztuhnout.