Dnes je Sobota 25.10.2014 a svátek má Beáta | V databázi máme 4 745 receptů


Chodský koláč

Zařazeno v kategorii: Recepty - Moučníky, dezerty > Koláče, buchty, bábovky
Autor: Lenka

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Chodský koláč ingredience:

1/2 kg hladká mouka
12 dkg rozpuštěný tuk
10 dkg moučkový cukr
2 dkg droždí
1/4 l vlažné mléko
2 ks žloutek
1 ks bílek na pomazání
citronová kůra a šťáva
sůl

na mazání: mák, povidla

Chodský koláč postup:

Do hrnečku rozdrobíme droždí, rozetřeme se lžící cukru, trochou mouky a polovinu vlažného mléka. Přikryté ubrouskem necháme vykynout.

Do mísy prosijeme mouku, přidáme vykynutý kvásek, rozpuštěný tuk, sůl, zbytek cukru, žloutky a vlažným mlékem zaděláme vláčné těsto, které dohladka propracujeme, posypeme moukou, přikryjeme ubrouskem a necháme dobře nakynout.

Zkynuté těsto přendáme na vál a rozdělíme jej na 8 dílů. Z každého dílu uděláme bochánek, který dáme na lehce vymaštěný pekáč a tlakem rukama vytvarujeme koláč tak, aby kolem zůstal zvýšený okraj. Ten potřeme bílkem a střed ozdobíme podle vlastní fantazie připravenými nádivkami.

Plech s koláčem dáme do dobře vyhřáté trouby a při 180-210 °C pečeme asi 20 minut.

Fotografie

Ohodnoťte recept "Chodský koláč"

  • Currently 3.50/5

Stav hlasování: 3.5/5 (6 hlasů celkem)

Zkuste také

Reklama

Komentáře k receptu

K tomuto receptu je celkem 2 komentáře

Mohlo by Vás zajímat ...


Recepty z kategorie Koláče, buchty, bábovky

Poslední přidané recepty

Nejoblíbenější recepty



Poslední rady a tipy

Náhodné recepty

ReceptyNaDoma.cz na Facebooku



    Naši partneři:

  • Profesionální vývoj a správa webových aplikaci