Bucatini all´amatriciana

před jedenácti roky   Tisk článku   Tisk článku do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   přečteno 26 090×

■1/2 velmi malé cibule (nebo šalotky) ■extrapanenský olivový olej ■250g guanciale (neboli vepřová líčka), pokud nemáte tak se dá nahradit pancettou (neboli slaninou) ■3-4 čerstvá rajčata (nebo loupaná rajčata v plechovce, nejlépe San Marzano) ■1 chilli paprička ■ovčí sýr Pecorino Romano (nebo jiný druh Pecorina) ■suché bílé víno (asi 3/4 skleničky) ■těstoviny bucatini (nejlépe Barilla nebo jiné těstoviny vyrobené v Itálii, např. Riscossa, Mamma Lucia aj.)

Ohodnoťte recept "Bucatini all´amatriciana"

Reklama